TRÀ OOLONG 250GR

358.000


100% trà xanh

Mùi đặc trưng: thơm đặc trưng của trà oolong

Vị: đậm diu, hậu ngọt

Khối lượng: 250gr

Cũng nằm trong nhóm trà xanh, trà oolong phục vụ riêng cho những người sành trà. Một buổi chiều đông lạnh giá, mưa giăng khắp lối, ngồi thưởng thức cảnh nên thơ và quan sát những lá trà đang nở dần trong ấm, ta sẽ cẩm thấy mình như người thi sĩ, nhà hiền triết thông qua việc uống trà để tạo ra cảm hứng, sự bình yên, thiền định trong tâm hồn.

 

Khi ngụm nước trà đầu tiên chạm vào lưỡi, mọi giác quan sẽ được đánh thức, ta sẽ cảm nhận được mọi thứ xung quanh mình, cảm nhận được mùi thơm và hương vị của mẹ trái đất hòa vào tâm hồn, khiến ta dường như chạm đến cực điểm của hạnh phúc.

 

Có nguồn gốc từ trà xanh của Đà Lạt nhưng quy trình sản xuất khác sẽ cho ra loại trà oolong đặc trưng. Chế biến trà gồm 5 bước cơ bản:

  • Hái: bao gồm hái búp, lá và xử lý cơ bản.
  • Làm héo: làm héo và mềm lá trà.
  • : làm dập vỡ các tế bào và tạo hình cho lá khi thành phẩm
  • Oxy hoá: sau mỗi lần vò, lá trà lại được nghỉ ngơi để oxy hoá, rồi lại vò, lại nghỉ, lặp lại nhiều lần như thế trong rất nhiều giờ (vài ngày).
  • Sấy: định hình và làm khô.

tra-xanh_2

Ai cũng biết các bước pha trà cơ bản, là trà khô được hãm bằng nước sôi trong ấm và rót ra chén thưởng thức. Pha trà không phức tạp đến mức bạn phải là một chuyên gia, nhưng cũng không phải đơn giản chỉ là ngâm trà trong ấm. Trà oolong cũng có cách pha riêng:

  • Đun nước: Một lần nữa chắc chắn rằng nước bạn có là nước đóng chai đã được lọc, không phải nước khoáng hay nước máy. Nhiệt độ sôi cần đạt được khi pha trà Ô Long là 90°C – 95°C
  • Làm nóng ấm chén: Khi ấm đun nước gần đạt độ sôi, bạn rót nước vào ấm, đậy nắp lại. Khi ấm trà nóng lên, bạn rót hết nước ra chuyên trà và các ly.
  • Đong trà: Cho trà Ô Long vào ấm, khoảng 1/6 đến 1/5 ấm trà để đảm bảo trà có không gian để nở.
  • Đánh thức trà: Đổ nước nóng vào một nửa ấm trà, xoay đều ấm để lá trà chạy tròn trong lòng ấm, rót hết ra chuyên trà sau 10 giây. Có thể ấm đun nước của bạn đã sôi, hãy đảm bảo nước rót vào trà luôn nằm trong khoảng 90°C-95°C.
  • Hãm trà: Đổ nước sôi (90°C-95°C) vào đầy ấm, đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng 30-40 giây.
  • Rót trà: sau 30-40 giây, rót hết nước từ ấm trà vào chuyên, từ chuyên mới rót ra các chén uống trà. Bạn đã có chén trà để sẵn sàng thưởng thức.
  • Hãm trà lần tiếp theo: Lặp lại bước 5 và bước 6 cho các lần pha tiếp theo. Lần hãm sau thường có thời gian lâu hơn so với lần pha trước. Trà ngon và pha khéo, bạn có thể lặp lại 5-8 lần hãm trà, trước khi hương vị trở nên quá nhạt.

tra-oolong1